中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月11日訊（作者 年巍 景遠）今天上午，由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”（以下簡稱第三屆中國國際食品安全 展）在北京展覽館開展。本次展覽會是2018全國食品安全宣傳周的重要活動，展期為三天（6月11日—6月13日）。經(jīng)濟日報社社長徐如俊、農(nóng)業(yè)部原副部 長齊景發(fā)、國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳司司長王鐵漢、中國商業(yè)公司管理協(xié)會會長劉育才等出席了開展式。

6月11日上午，由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”在北京展覽館開展。（中國經(jīng)濟網(wǎng)作者裴小閣 攝）

2018全國食品安全宣傳周的重要活動

提升食品安全法治化水平是建設(shè)中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。 由國務(wù)院食安辦、商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部、工信部、國家質(zhì)檢總局、國家新聞出版廣電總局、國家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室等十八個部委聯(lián)合主辦的2018年全國食品安全宣傳 周，主題為“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。

作為2018年全國食品安全宣傳周率先登場的重要活動，第三屆中國國際食品安全展以“民生、責(zé)任、創(chuàng)新”為主題，將全面展覽國際國內(nèi)品牌食品生產(chǎn)公司的安全管理成果，食品安全控制、檢測、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備。

2018年，經(jīng)濟日報及中國經(jīng)濟網(wǎng)在承辦了多屆中國食品安全研討會的情況下，在國務(wù)院食安辦的指導(dǎo)下，以“全面 展覽食品安全技術(shù)與裝備，精心打造安全食品的綠色長城”為宗旨，以市場化的運營手段，創(chuàng)立中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會。展會得到了國內(nèi)外食品生產(chǎn)、 流通、檢測、追溯以及綠色種養(yǎng)植基地品牌機構(gòu)的積極響應(yīng)，全方位展覽我國乃至世界食品安全技術(shù)創(chuàng)新和發(fā)展成果，成為中國食品安全展覽活動的示范者和領(lǐng)跑 者。

　　6月11日上午，由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”在北京展覽館開展。（中國經(jīng)濟網(wǎng)作者裴小閣 攝）

“舌尖上的安全”是民生也是責(zé)任

在開展式上，經(jīng)濟日報社社長徐如俊首先致辭，對與會來賓認為熱烈歡迎。徐如俊說，“舌尖上的安全”是民生的殷 切期待，也是我們共同的責(zé)任。歷經(jīng)三年精心培育，國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會得到了各界大力支持，在業(yè)界和社會上產(chǎn)生了廣泛影響，成為今年全國食品安全 宣傳周持續(xù)時間最長、展覽成果最豐富、社會參與面最廣的重要活動。本屆展會將全面展覽國際國內(nèi)品牌食品生產(chǎn)公司的安全管理成果，展覽食品安全控制、檢測、 追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)及應(yīng)用設(shè)備，展覽食品安全示范項目。他認為，經(jīng)濟日報和中國經(jīng)濟網(wǎng)將以媒體平臺為陣地，在更廣闊的領(lǐng)域，進行探索、創(chuàng)新，繼續(xù)為我國 食品安全形勢的持續(xù)好轉(zhuǎn)作出貢獻。

河南華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司副總經(jīng)理胡奎認為，時值新修訂的食品安全法即將實施之際，第三屆中國國際食品安 全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會的進行，為全面展覽國際國內(nèi)品牌食品生產(chǎn)公司的安全管理成果提供了可靠平臺。他認為，華英公司多年來秉持良心經(jīng)營，構(gòu)建與國際接軌的食 品安全控制體系，引領(lǐng)行業(yè)食品安全技術(shù)升級，產(chǎn)品成功進入歐盟和日韓市場，為中國食品走向國際樹立典范。

康師傅控股有限公司總裁室副總經(jīng)理賈先德發(fā)言稱，食品安全不僅是關(guān)系到公眾健康的重要因素，更是決定食品公司 未來發(fā)展的關(guān)鍵變量。他談到，近期一些食品安全的謠言通過網(wǎng)絡(luò)等途徑在社會上流傳并備受關(guān)注，這些不實信息直接或間接影響著眾多食品公司的正常發(fā)展。一方 面，食品公司認真落實主體責(zé)任，堅守食品安全底線，就無懼謠言。另一方面，通過加強食品安全科普宣傳力度、創(chuàng)新食品安全科普宣傳方式、不斷提升公眾對食品 安全科學(xué)的認知，將是破除謠言重要且有效的方法。

開展式由中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東主持。出席嘉賓還包括：中國漁業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、中國休閑垂釣協(xié)會秘書長林毅， 中國民族貿(mào)易促進會副會長張敏杰，韓國駐中國公使館政務(wù)官參贊李湖值，韓國駐中國公使館農(nóng)業(yè)參贊趙益鎬，韓國泡菜協(xié)會會長金巡秄，瑞士駐中國公使館科技與教育 處副主任 Michael Waser，荷蘭農(nóng)業(yè)協(xié)會主任李安海，葡萄牙駐中國公使館經(jīng)貿(mào)投資促進局貿(mào)易與投資官古斯塔夫（Gustavo Carvalho ），土耳其駐中國公使館商務(wù)參贊伊凱·奧茲德(M.Ilker OZEDM)，新西蘭駐中國公使館農(nóng)業(yè)參贊羅杰·史密斯(Roger Smith)等。

　　6月11日上午，由國務(wù)院食安辦指導(dǎo)，經(jīng)濟日報主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦的“2018中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會”在北京展覽館開展。“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺大賽” 前期征集的100幅優(yōu)秀作品在現(xiàn)場展出，受到廣泛關(guān)注。（中國經(jīng)濟網(wǎng)作者曹元水 攝）

食品生產(chǎn)、流通、檢測名企匯聚

第三屆中國國際食品安全展總展出面積近10000平方米，吸引了近百家從生態(tài)農(nóng)業(yè)到監(jiān)管、食品生產(chǎn)、檢測、流 通的食品“全產(chǎn)品鏈”安全體系權(quán)威機構(gòu)和名企參展。雀巢、中糧、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、華英、洽洽、果秀等食品生產(chǎn)名企及賽默飛世爾、中國物品編碼中 心、立德高科、中食凈化、食品質(zhì)量與安全北京實驗室等著名食品安檢測追溯機構(gòu)競相亮相，成為展會上“食品安全品牌公司展區(qū)”、“檢測檢驗設(shè)備創(chuàng)新展區(qū)”和 “食品安全物聯(lián)網(wǎng)展區(qū)”中的亮點。各參展公司還將以現(xiàn)場演示、互動的方式，使專業(yè)買家和觀眾全面體驗食品安全管理和檢測、追溯等流程，直觀感受從參展名企 從農(nóng)田到餐桌、實施全程食品安全管理，持續(xù)改進基于全產(chǎn)品鏈經(jīng)營的食品安全管理體系和水平。　

在展會現(xiàn)場，“康師傅食品安全科普創(chuàng)新大賽·全視覺大賽” 前期征集的100幅優(yōu)秀作品集中展出，受到廣泛關(guān)注。此次大賽由康師傅控股有限公司與中國經(jīng)濟網(wǎng)攜手推出，鼓勵大學(xué)生以“視覺化”創(chuàng)新、創(chuàng)意為核心，讓 “舌尖上的安全”變得易見、易懂、易普及、易參與，引爆高校新生代的食品安全科普熱潮。在共青團中央、國家食品藥品監(jiān)督管理總局等部委的指導(dǎo)下，中國經(jīng)濟 網(wǎng)還啟動食品安全校園行公益行動，并聯(lián)合中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、中國食品安全30人研討會走進高校，推廣普及食品安全知識、解讀食品安全熱點事件、破解食品 安全領(lǐng)域各種謠言。

作為本屆展會的另一大亮點，韓國ETODY組織的韓國展國成為本屆展會最大的國際展團。6月11日下午1點 30分7號館內(nèi)，大韓民國泡菜協(xié)會將攜手韓國財經(jīng)媒體ETODAY有限公司和中國經(jīng)濟網(wǎng)共同進行“2018中韓發(fā)酵食品信息交流會暨泡菜推介會”活動，由大韓 民國泡菜協(xié)會會長兼泡菜名人金巡秄現(xiàn)場演示腌制泡菜試驗。本次交流會的主題為“發(fā)酵蔬菜與健康”，邀請來自中韓兩國在發(fā)酵食品領(lǐng)域的資深專家，介紹兩國傳 統(tǒng)發(fā)酵食品的營養(yǎng)價值、文化傳承、產(chǎn)品現(xiàn)狀，并共同探討該領(lǐng)域的發(fā)展前景。

科學(xué)服務(wù)領(lǐng)域的世界領(lǐng)導(dǎo)者賽默飛在展會期間將著重展覽移動實驗室，以及應(yīng)用于地溝油快速篩查和食品添加劑檢測的拉曼儀器。

雀巢展覽將凸顯從農(nóng)場到餐桌整個產(chǎn)品供應(yīng)鏈全方位的質(zhì)量管理優(yōu)勢。雀巢公司通過對農(nóng)場、原料、生產(chǎn)、供應(yīng)商、 經(jīng)銷商等供應(yīng)鏈條的有效調(diào)控，建立了完備的食品生產(chǎn)體系，在保障食品質(zhì)量與安全前提下，通過優(yōu)質(zhì)的食品為消費者帶來營養(yǎng)、健康和幸福生活。同時，雀巢食品 安全研究院攜其為“陽光動力”太陽能飛行員研制的營養(yǎng)計劃首次亮相展會。

（責(zé)任作者 ：葉瑋）